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Langhe Dolcetto

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VITIGNO & VIGNETO

Uve Dolcetto, vigneti in posizione elevata e ottima esposizione, allevamento a Guyot; terreno ben drenato.

VENDEMMIA & VINIFICAZIONE

A fine settembre, le uve selezionate, raccolte a mano in cassette dopo la diraspatura e pigiatura fermentano in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 10/12 giorni.

MATURAZIONE & AFFINAMENTO

Dopo la fermentazione il vino riposa per alcuni mesi in acciaio inox, viene imbottigliato e affina in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore rosso rubino-porpora limpido e intenso.
Profumo vinoso, fruttato con gentili note speziate.
Fresco, armonico, buona persistenza, finale mandorlato.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

14° - 16° C

GRADAZIONE

~ 12,50 / 13,50 % vol

EVOLUZIONE

~ 1 / 4 anni

Abbinamenti

Trippa in umido, Zuppa di ceci, Salsiccia e peperoni

I Vini

le nostre Proposte

Negro Lorenzo Roero Arneis Metodo Classico Pas Dosé
Negro Lorenzo Roero Arneis Metodo Classico
Negro Lorenzo Roero Riserva S. Francesco
Negro Lorenzo Barbera d'Alba Superiore La Nanda
Negro Lorenzo Langhe Rosso Arbesca
Negro Lorenzo Prachiosso
Negro Lorenzo Roero Arneis Sant'Anna
Negro Lorenzo Roero Arneis
Negro Lorenzo Langhe Nebbiolo
Negro Lorenzo Barbera d'Alba
Negro Lorenzo Langhe Dolcetto
Negro Lorenzo Rosato San Martin
CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REGOLAMENTO CE N. 1308/13
CAMPAIGN FINANCED PURSUANT TO EEC REGULATION NUMBER 1308/13